檳城市區一帶，只要你一提到“鳳姨粽子”，很多行內人都會瞇起雙眼，豎起拇指讚揚說：“鳳姨好福氣，包出來的粽子香嫩鮮美不說，這些年來，她更成功把6個子女的情誼就像裹粽子一樣緊緊地捆紮在一起，親情比金堅，誰也離不開誰，令人欽佩。”

是的，現年70歲的鳳姨有6名非常孝順的子女是公認的事實，除了孝順，她的兩名兒子和四名千金的感情之深，更是大家有目共睹的。而這些年來，緊緊連繫著他們一家人的，確如眾人所說的――粽子。溫馨端午節流傳了數千年，總是跟粽子聯繫在一起，而傳統的粽子正是緊緊扣住了曾家的濃厚親情。

人稱“鳳姨”的張秀鳳，21歲就從中國福建惠安下嫁到檳城，丈夫是名漁夫，當年家境極為貧苦，鳳姨為了這個家，為著三餐溫飽，任勞任怨的，甚麼工作都做，做火炭、勞工，她都嘗試過。

在她37歲時生下小女兒後，鳳姨在不得已的情況下，捨下工作，在家全面扛起媽媽的責任。然而，沒工作後的鳳姨面臨斷炊之虞，急如熱鍋上的螞蟻，6名子女的養育負擔實實在在地逼在眼前，常常，她總是邊抱著孩子邊對著觀音菩薩流淚說：“求求老天可以讓我找到解決方法，讓我能完成媽媽的任務，同時也可以賺錢養家。”

或許是她這份無助媽媽的心聲感動了上天吧，幾天後，一名每天路過的賣糕點的阿姨忽然點醒她：“為何不自己在家做一些糕點來賣呢？既可照顧孩子，又可幫補家用。”

是啊，做糕來賣，怎麼沒想到呢？糕點阿姨的這番話讓鳳姨開始認真考慮起來，也想起了16歲那年在中國那段跟著媽媽學裹粽子的歲月，不也做得頂開心頂好吃的嗎？

鳳姨裹粽思念媽媽

“中國人非常重視每一個傳統節日，尤其是端午節，對粽子非常鍾愛的媽媽一定會親自裹粽子，記得當年媽媽裹的粽子每回一打開，就有股特殊的香味撲鼻而來，而且她做的都是最傳統的粽子，就是很簡單地在糯米裡加入豬肉、花生、鹹蛋、蝦米等餡料，那豐腴美妙的味道，至今我依然深深懷念。”

傳統粽子在鳳姨的回憶中代表著對媽媽的思念，所以，想了又想後，鳳姨就決定裹粽子來賣，也兼做一些糕點，如菜粿、發糕等。

憑著16歲那年裹粽子的丁點記憶，她就開始動手裹起粽子來，她包裹的粽子和媽媽的一樣，全是最傳統的肉粽及甜粽，蒸煮後就交給丈夫拿到一些糕點檔口去賣。

“剛開始做時，的確蠻辛苦的，我一天約可做200隻，但買的人還是不多，萬事起頭難嘛，何況對這門生意我還陌生得很。但漸漸的，我的粽子開始有點口碑，或許我對粽子有很特別的感情吧，同時我也實在是用了很多的心思在裡頭，喜愛我的粽子的人越來越多，口耳相傳下生意開始好了起來。”

6子女與媽媽“出生入死”

但讓鳳姨最感動的，還是後來6個孩子們主動的“軋上一腳”，每天都緊跟在媽媽身邊打轉，努力地學起包裹粽子，彷彿要跟親愛的媽媽一起“出生入死”。

“我的孩子六七歲就一個個學會包裹粽子了，每個人也很自律的自派工作，有些洗粽葉，有些幫助包裹，有些則一下課就踩著腳車各分西東地一家家去敲門賣粽，知道孩子辛苦，但我也沒阻止他們，因為我認為，這也是讓他們學習自立和自強的最佳磨練方法，讓他們曉得，要有收穫，就得先付出。”

就大女兒莉樺來說，她向來是負責洗粽葉的工作，小小年紀的她，每天都忍著被鋒利的粽葉割傷小手的痛，把兩隻紅腫小手泡浸在水中洗粽葉，但她從來是一句怨言也沒有。

每天賣20粽子50菜粿

而兩名兒子國華和華骔，也和妹妹麗萱、麗麗及麗敏齊心，除了幫助裹粽，每天下課後，也自動分派好彼此的工作地點，個別踩著小腳車，到市區不同的地點售賣粽子，6點前，或直至買完後，才開開心心的回家報到。

“我們每天一定堅持賣上20隻粽子，50隻菜粿，然後領著9令吉回家，這是一定的了，我們每天都從紅燈角出發，到碼頭、社尾等地，久了，大家也對我們很熟悉了，從小賣到大，看著我們長大的老食客對我們都特別的疼愛，也特別的關照，但這也是因為媽媽做的粽子實在是好吃嘛！”說起往事別有滋味，麗萱、麗麗及麗敏笑著對記者說。

端午節子女必回媽媽身邊

甚麼最大？曾家子女會毫不猶豫地說：“端午節最大，母親最大！”

端午節一到，不管在天涯海角，曾家六子女就會很自然地想起母親，一週前，一個個必定從美國、越南等地帶著一家大小，到媽媽身邊報到，一家人大汗疊小汗地圍繞著媽媽包裹粽子。

包裹粽子34年，粽子成了曾家連繫親情的最佳滋潤劑，媽媽張秀鳳更非常成功地把6名寶貝子女的感情當粽子一樣緊緊地束在一起，對他們來說，天天都是美好的端午節，熱鬧的團圓日。

今天，曾家的粽子從一兩個小檔口到成功批發整百家，其中就印證了親情的可貴，濃情粽子帶來的偉大力量！

磨練兒女從小自立

在曾家孩子心目中，媽媽一直都是他們的偶像，也是最值得學習的對象。

“就說做人處事方面，媽媽非常重情義，她的員工都是跟了她二三十年的，從60多歲到92歲都有，媽媽一直待他們如親人，在他們需要幫助時，從來都是兩肋插刀，在所不辭。

她們說：“媽媽的為人相當低調，而且她的教育方式，都得到了我們的認同，我們敬愛她。”

“媽媽從小讓我們學習自立，磨練我們的膽量，這對我們長大踏入社會後有著很大的幫助，因為明白了做生意的人情世故，這樣的經驗，讓我們的從商之路更順暢。”

5月初五團圓日
圍著媽媽裹粽最快樂

問曾氏姐妹，甚麼節日對她們的意義最深重？她們想也不想地回答說：“端午節，這是我們和媽媽最親密的日子。在我們的觀念中，母親節都不比端午節意義重大，盡孝心、一家人團圓的日子就是每年的端午節。”

目前，雖然曾家6兄妹平日都忙著各自的生意，兩名兒子更是遠在美國及越南做生意，但端午節一到，一週前，管它天塌下來，大家一定都會丟下手中的一切，很有默契的回家幫媽媽包裹粽子。

“知道端午節是媽媽的生意最忙碌的時候嘛，我們都一定會回家幫忙，從早忙到晚，每年的這節日是我們最快樂最熱鬧的時刻，就像小時候那樣，我們圍著媽媽邊包裹粽子邊吱吱喳喳的，這時光，我們都最珍惜。”

曾家堅持製傳統風味

儘管端午節是華人的傳統節日，但頗具新意的創意粽近年來也層出不窮，和月餅一樣，現今口味繁多、風格各異的粽子早早就現身各大老字號和超市賣場中，但曾家多年來依然堅持傳統風味，認為粽還是原味的好吃。

“這麼多年來我們都堅持製作傳統口味的粽子，這個信念從來沒有動搖。懷舊也是一種流行，傳統不等於沒有新意，這些經過歲月試煉的口味，與我們的味蕾絕沒有排斥。”曾氏姐妹說道。

天天包裹粽子，天天吃粽子，對曾氏一家人來說，會否失去端午節的意義呢？

“不會，媽媽裹的粽子我們永遠也吃不膩，對這節日的到來，我們絕對比誰都重視和期待。”

現今，年輕一代很多對這節日不再重視，對此，曾氏姐妹表示非常遺憾，“端午節是傳達親情可貴的重要節日，我們不應該忽視它。”

孫子也學會裹粽
建立品牌世代傳承

到處叫賣粽子的過程中，難免會發生小小的意外，比如摔腳車，把粽子掉得滿地都是；也試過冒著風雨去賣。然而曾氏姐妹們皆視之為小兒科，最重要的是，他們最終一定把粽子賣完，之前所受的委屈，轉頭就忘了。

“但媽媽從來不拿我們的錢，她堅持讓我們把賺到的錢全收起來，當零用錢用，她說，最重要的是，要讓我們從中體會賺錢的過程，和磨練我們的膽量。”

6兄妹幫媽媽裹粽子、賣粽子也做了十多年，直至個別有了自己的工作才停止。目前他們專注於批發粽子，向他們拿粽子的代理，34年來，數一數大大小小都有數百家。

“後來，媽媽的生意越做越好，其他的糕點就沒做了，只做批發粽子的生意，而且做的都只是傳統粽子，包括肉粽、鹼水粽及娘惹粽等。我們兄妹都有自己的生意和發展，就幫媽媽請了約10名工人，兩年前，在美國從事食品生意的大哥更為媽媽的粽子建立了品牌――鳳姨粽子。目前，我們的孩子都學會了這門手藝，希望曾家的世世代代，都能把媽媽的粽子傳承下去。”